赤水市擦亮“竹药醋鸡酒”五张名片助力县域经济

  一是竹业名片。全市现有竹林130万亩,其中毛竹46万亩,蓄积达7000万株;其他竹64万亩,蓄积量达170万吨。年产毛竹450万株以上,其他竹60万吨,毛竹冬笋、春笋、方竹笋及其他各类鲜笋年产量达4万吨。有规模竹加工企业190余家,产品已形成竹家具、竹工艺品、全竹造纸、竹笋加工和生活用具为主的加工体系。仅赤水市就有竹林面积规模大,几乎家家户户都涉及,占贵州省竹林面积的80%以上,为全国“十大楠竹之乡”,是西南地区唯一被授予这一称号的县级市。产品的类别更是丰富,达到了200多类,年产值30亿。

  二是石斛名片。全市种植了9.1万亩珍稀药材金钗石斛,涉及全市13个乡镇69个村199个村民组12546户农户39260人参与,年产量鲜品金钗石斛3000余吨。在金钗石斛产业建设中,先后获得国家级金钗石斛生产基地、地理标志产品保护、中国绿色生态金钗石斛之乡、国家GAP认证、国家林下经济示范基地、第七批国家级农业科技示范园区、农业部农产品地理标志产品认证、国家金钗石斛种植综合标准化示范区、贵州省100张优强品牌等9张品牌。实现了赤水石旮旯的“荒”改“绿”,建成了金钗石斛产业,闯出了一条“点石成金”的脱贫致富路,实现了一二三产年总产值12亿元。

  三是晒醋名片。赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,醋坯和成品醋都在阳光下长久曝晒而成,故称晒醋。赤水晒醋早在1915年就和茅台酒双双荣获巴拿马金奖,1930年获贵州省物产展览会甲等奖,1984年获贵州省优质产品奖,1988年获中华人民共和国商业部优质产品奖。同时,理化、质量、浓度、总酸等各项工艺技术指标均达到并超过国家商业部部颁一级食用醋标准。2009年列入贵州省非物质文化遗产,2015年获得国家地理标志产品保护,受到国内外越来越多消费者的喜爱。目前产业园已有醋坛、醋缸近8万个,年产量约1万余吨,销售产值可达4亿元。

  四是乌骨鸡名片。全市出栏生态家禽1045万羽,禽蛋产量1.36万吨。赤水乌骨鸡于2010年获得国家农产品地理标志登记保护,2011年获消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌,2015年获贵州生态农业100张优强品牌名片,2016年贵州竹乡鸡养殖有限公司的“丹青竹乡鸡及图”商标被评定为“贵州省著名商标”、“丹青竹乡鸡牌”绿壳蛋被确认为贵州省名牌产品,2017年获得“贵州十大优质禽产品”称号、贵州奇垦开发有限公司旺隆新村养殖示范基地通过有机产品认证、生产的赤水竹乡乌骨鸡获中国长寿之乡养生名优产品。现有主体贵州奇垦农业开发有限公司、贵州奇垦农业开发有限公司两个,建有种场基地2个,建成标准化养殖示范场30个,年可供应鸡苗800余万羽。按照“五统一分”的经营方式,可实现生产总产值20亿元。

  五是美酒名片。“十二五”以来,赤水市紧紧围绕“工业强市、生态立市、旅游兴市”的发展战略,全力推进白酒产业发展,先后引进11家白酒生产企业,实现酱香白酒零突破,白酒产业迅速成为赤水工业支柱产业。目前,赤水市共有年产100吨以上生产规模的白酒企业13家(已入规10家),其中,拥有白酒生产许可证企业3家:贵福酒业、巴蜀液酒业和丹霞酒业;年产能在1000千升的企业4家:巴蜀液酒业、贵福酒业、赤水老窖和丹霞酒业;已投入生产的酒业11家:巴蜀液、高洞、宇宏、丹霞、老窖、展齐、云海、酱王、名河窖、贵福、龙兴;未生产在建的2家:赤酒酒业、金钗石斛酒业。全市全社会白酒产量1.2万千升,可实现赤水市规模以上白酒工业企业完成增加值17.63亿元。

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